CÓDIGO DEL CURSO: INAD001
DURACIÓN TOTAL: 135 Horas
DISTRIBUCIÓN DE HORAS:
• 🎯 Formación específica: 125 horas
• ➕ Formación + Transv.: 10 horas• 💻 Modalidad: 100% Teleformación
OBJETIVO DEL CURSO
Trabajar con productos alimentarios desde su origen, garantizando la seguridad, calidad y correcta conservación.
¿Qué aprenderás en este curso?
Aprenderás a trabajar con productos alimentarios desde su origen, garantizando la seguridad, calidad y correcta conservación. Con un enfoque práctico y actualizado, esta formación de manipulación de alimentos en crudo te prepara para responder a las exigencias reales de cocinas profesionales, comercios y empresas alimentarias. Da el paso hacia un perfil cada vez más demandado.
Estructura del Curso
1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS.
- Métodos de conservación.
- Estudio general de las materias primas.
- Métodos de selección y clasificación de materias primas
2. PREELAVORACIÓN DE ALIMENTOS.
- Preelaboración y tratamiento de verduras.
- Aves de corral.
- Ganado lanar.
- Ganado vacuno.
- El cerdo.
- Pescados.
Principales SALIDAS Profesionales
Ayudante de cocina.
Manipulador de alimentos en industria alimentaria.
Operario en empresas de procesado de alimentos.
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OCUPADOS REGIMEN GENERAL / AUTÓNOMOS / 10% ADMON PÚBLICA / DESEMPLEADOS.
Requisitos:
- Sin requisitos académicos ni profesionales previos.
Ayudante de cocina
Manipulador de alimentos en industria alimentaria
Operario en empresas de procesado de alimentos
Formación 100% subvencionada, sin coste para el alumnado.
